高幡不動駅にあるラーメン屋さんの纏。
つけ麺が美味しいので、ラーメンも間違いないと思いやってきました！
券売機にも「おすすめ」と書かれています！
新橋の人気店ですが、高幡不動は混むことはなく、注文するとすぐに出てきますね。こんなに美味しいのに。
平子煮干しそばは見た目にも透き通ったスープであっさりとしていそうです！
まずはスープを一口。
煮干しの香りがほのかに香る優しいスープで、正統派醤油ラーメンといった感じ。
煮干しを強調している名前からして、濃厚なスープなのかと思いきや、かなりあっさりのスープです。
トッピングには、ネギ・メンマ・チャーシュー2枚・三つ葉・海苔が乗っています。
麺はストレートのたまご麺で、見た目よりはずっしり・しっかりとしている食べ応えのある麺です。
チャーシューは2枚乗っていて、嬉しいことに種類が違います。1枚は低温調理の鶏肉、もう一枚はスタンダードな豚肉でした。
鶏チャーシューは身がしっかりとしていながらもとても柔らかく、豚チャーシューはトロトロの脂身が口の中でとろけて絶品です。
なんとも上品な醤油ラーメンでした。
この記事へのコメントはありません。