お酒

シメイゴールドを飲んだ感想

シメイビールは1862年よりベルギー王国、スクールモン修道院で醸造されているトラピストビールの一つ。

院内にある井戸からくみ出される天然水と大麦麦芽、酵母、ホップ等で醸造された後、瓶内二次発酵される自然熟成ビールです。

醸造事業による余剰利益は発展途上地域への社会事業として使用されています。

トラピストビールとは


トラピストビールとはトラピスト会(カトリック教)の修道院で労働自活の一環として造られているビール。

171のトラピスト会修道院のうち、11カ所でのみ作られています。

日本にもトラピスト会修道院が有り、栃木県那須のトラピストガレットや北海道函館のトラピストバターなんかは有名ですね。

中でも、シメイはトラピストビールの始まりと言われている由緒正しいビールなのです。

CHIMAYのロゴマークの下にある六角形のマークには「Authentic Trappist Product」と書かれており、国際トラピスト会修道士協会の基準(トラピスト会修道院の修道士が敷地内の醸造所で醸造し、営利目的での販売は行われず、収益は修道院のメンテナンスや運営費用に、残額は慈善団体に寄付されること)を満たした製品にのみ表示されています。

感想

シメイゴールドはホワイトビールです。

シメイブランドには「シメイホワイト」と言うのがありますが、これはホワイトビールでは無く、ブロンズ色のビール。完全にだましに来ていますよね。

ビールをグラスに注ぐと分かる無濾過の白く濁った感じがとても美味しそうです。

ホワイトビールらしいまろやかな味わいとほんのわずかに感じるスパイシーな後味。

アルコール分が5%と低めなののも有り、非常に飲みやすいです。

賞味適温は6~8℃。冷蔵庫で冷やしてグラスに注げば適温って事ですね。

冷えたビールはお風呂上がりに最高ですよね。

風呂上がり、冷えたシメイホワイトを飲みながら、映画やドラマを見るなんて最高のリラックスタイムですね。

ホワイトビールはフルーティーでまろやか、飲みやすいものが多くビールの種類の中では一番好きです。

やはりホワイトビールであるシメイゴールドは、私にとってシメイブランドの中では最も飲みやすく美味しく感じる一杯でした。

万人受けするビールでもあると思うのです。特別なゲストのために作られたゴールド。丁寧に作り込まれているのでしょうね。

シメイゴールドは、かつて修道士と修道院を訪れたゲストのみが味わうことの出来た特別なビールです。ホップの爽やかな香り、スパイシーなアロマ、警戒でフレッシュな飲み口が特徴と説明されています。

内容量330 mL
原産国:ベルギー王国
原材料:麦芽、ホップ、糖類、オレンジピール、コリアンダー
賞味適温:6~8℃
アルコール分:5%

重さ    ★★☆☆☆
香りの強さ ★☆☆☆☆
味の強さ  ★☆☆☆☆
満足度   ★★★★☆

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