植物

梅を種から育てる

7月に入り、青梅もスーパーで全く見られなくなりました。近くの梅林では、6月中旬頃から大量の梅が地面に落下していましたが、最近は木になっている梅はなくなりました。梅を種から育てるには青梅の段階ではなく、ジュクジュクに熟れた梅が最適とのこと。そこで、完全に熟れて落下した梅を拾ってきました。

まず、完全に熟れた梅は、甘くてとても良い香りがしています。たくさんの虫が付いているので、まずは虫を除くところから始めました。ビニール袋に人肌くらいのお湯を入れてしばらく放置します。

イモムシや小さな虫が思ったよりも大量に付いていることが分かりますが、動きがなくなるまでつけ込みました。

その後、ビニール袋の中で梅を潰して、種を取り出します。完全に熟しているので、手で簡単に押しつぶすことが出来ました。

種の表面に付いている果肉を爪でゴシゴシと削りました。

梅は低温要求種子のため、水で湿らせたクッキングペーパーでつつみ、密閉して冷蔵庫で保管します。

発芽してくれることを願って、とりあえず3ヶ月間、クッキングペーパーを忘れずに交換していかなくちゃ。

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