飲食店

麺屋 翔【東京・新宿】

新宿にあるラーメン人気店、「麺屋 翔」さんに行ってきました。土曜日13時に行きましたが、すんなりと入れました。食べている途中で行列が出来てきたので、タイミングが良かったようです。

こちらのお店は塩ラーメンが有名なお店ですが、つけ麺好きな私は敢えてのつけ麺を注文。

トッピングにはチャーシューが2枚、メンマ、レモンが乗っています。スープは、いかにも濃厚そうな色です。

まずはスープを一口。「ん?なんだこりゃ?」ってのが最初の感想です。確かにスープはどろっとしているのですが、想像しているのと違う。片栗粉でとろみを付けている感じでしょうか?半熟たまごの黄身だけを食べたような風味とねっとりし感がありまます。

このねっとり感で、麺とスープは良く絡みます。スープ自体は出汁が出ていてまろやかな美味しさだと思いますが、このねっとり感が口の中にまとわりつき、しっかりと味わうという感じではありませんでした。

正直、つけ麺をリピートしたいとは思いませんでした。

つけ麺は大盛り無料といったサービスは良くありますが、こちらではそのサービスはありませんでした。こちらは普通盛りです。最初見たときは少ないかな?と思いましたが、食べ終わったときにはそれなりに満腹感が得られました。(昼抜きダイエット中だったので胃袋が小さくなっただけかも知れませんが)

塩ラーメンの方が美味しいのかな~と個人的には思いました。

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